服务通讯

    星光私房 教学相长

    2013-07-27 09:33:23 浏览:748次

    517下午,中山市博睿社会工作服务中心联合中山市高级技工学校五桂山校区烹饪专业的义工,在长征机械厂生活区推出了博睿长者服务项目——星光伴你行之“星光私房菜”和“星光妙管家”活动。

     “星光私房菜”一直以来都受到长者们的喜爱。技师学院的厨师义工推荐的特色菜是“云南小瓜炒猪心”。活动中厨师一边演示一边详细地介绍如何挑选材料和其制作要点,其娴熟的刀工,让大家大开眼界,啧啧称赞;其精湛的厨艺,让在场的每一个人受益匪浅。此外,长者代表英姐还即场展示了私房特制“青瓜炒瘦肉”,还向大家传授私家秘诀。大家品尝过这色香味俱全和充满家庭风味的“青瓜炒瘦肉”后,都赞口不绝。活动中,社工也以生动风趣的方式穿插介绍了一些居家生活资讯,如“盐的妙用”、“过期牛奶的妙用”等。长者们都听得津津有味,大受裨益,有的还专门拿DV机拍摄整个活动过程。

    本次活动的顺利开展,不仅让长者在活动中学到了烹饪技巧和健康知识,为其提供了一个展示厨艺的舞台,同时还促进社区长者之间的交流,增进他们之间的感情,达到“老有所教,老有所学,老有所乐”的目的。

     

        

     

        

     

        

     

        

     

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