5月29日下午3:30,第七期“有‘营’饮食”在竹秀园社区篮球场顺利开展。
这次厨师义工带来的是夏日清淡菜式——清蒸叉尾鱼。烹饪过程中,厨师义工通过对鱼的挑选、作料的配搭,以及科学烹饪技巧等相关内容的讲解,让长者了解到更新颖、更科学的生活“煮”意方式。在蒸鱼的过程中,厨师义工还向长者们介绍各种常用食材的营养价值分析。在长者们的热切期盼下,约摸五六分钟后鱼蒸好了,阵阵扑鼻的鱼香味让长者们忍不住品尝这美味的清蒸叉尾鱼。
品尝鱼的同时,社工还通过简单明了的展板形式,与长者们分享了夏季健康饮食知识,长者听得津津有味,还不时提出自己的疑问和见解。学习、品尝、交流,“有营饮食”把健康饮食新概念推广到社区,让长者学得开心,品得开心,交流得开心,真正做到“老有所学,老有所乐”。