8月9日下午,中山市博睿社会工作中心的社工以及中山市技师学院的厨师义工,来到南区渡头长征机构厂生活区,开展星光伴你行之星光私房菜活动。
天气很热,但长者们参与活动的热情丝毫没有降低。这一期的星光私房菜,中山市技师学院的厨师义工为长者们呈现了“油香玉米”这道适合在夏日进食的家常菜。烹饪过程中,厨师义工通过对菜式的材料选配、各种食材的营养价值分析,以及科学的烹饪技巧等相关内容的讲解,让广大的社区长者了解到更新颖、科学的生活“煮”意方式。
“油香玉米”这一菜式完成后,社区长者对义工的作品进行了试吃。部分长者根据自己的饮食情况,进行了详细的咨询,如夏天应多食用哪些食物更能消暑,哪些食物能更好地有助于长者进行夏日的调理等等,厨师义工都一一给予详细作答。
活动结束后,社区长者反馈表示非常满意星光私房菜活动,并希望可以多举行此类活动,丰富长者的生活。