6月14日下午，中山市博睿社会工作服务中心联合中山市高级技工学校五桂山校区烹饪专业的义工，在银潭中路长征机械厂生活区推出了博睿长者服务项目——星光伴你行之“星光私房菜”。
       今次“星光私房菜”厨师为长者教授一款韭黄炒虾仁的菜式，看似很简单的一道家常菜，其实要做得好吃并不容易。厨师一边演示做法，一边向长者们讲解一些技巧，如原料要新鲜，虾一定要腌制，这样虾肉口感才会爽滑；为保韭黄的色泽和口感，不宜炒过长时间；一定要先放酱油后放韭黄；韭黄落锅后要快炒，以免出水……此外，厨师还贴心地为长者教授这道菜的省钱招数：虾仁最好买鲜虾再自行剥壳制成虾仁，既能确保虾仁的新鲜，又实惠。长者们都点头表示认可，并且对厨师的讲解表示十分满意。
       在厨师与长者现场互动中，陈阿姨向厨师问起上次活动教的“香芒鸡柳”这道菜为什么自己回去做时芒果会糊成一片？厨师一听就明白个中原因，并向其解释这道菜的关键是：芒果应在菜熟了之后加入,否则芒果会过熟并糊成一团。陈阿姨听后恍然大悟。据社工了解，陈阿姨是星光私房菜活动的积极分子，每次活动必到现场，并且她每次学到新菜式当天睌上就会立刻给家人分享，不管她做得好不好吃，家人还是给予陈阿姨鼓励与支持。